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今日は、どこのすばにする？
各店舗の公式情報を確認して掲載。営業時間は来店前に再確認してください。
4 店舗
🍜 SUBA! / 沖縄そば店ガイド
まずは4軒、すば案内。
どのお店から見よう？ 料理写真ではなく、公式掲載情報から見どころを整理した入口です。
01📍 北谷町
肉を楽しむ
浜屋
軟骨ソーキ × 縮れ麺
豚・鶏・鰹の旨味を重ねたスープ。まずは軟骨ソーキに注目。
店舗の特徴を見る 02📍 沖縄市 香ばしさを楽しむすば処 うゎちち
炙り軟骨 × 2種の細麺
豚骨と鰹節から取った出汁。ストレートと縮れ、細麺の違いにも注目。
店舗の特徴を見る 03📍 読谷村 麺を楽しむ番所亭
よもぎ・紅芋の自家製麺
ウコン・よもぎ・紅芋などを練り込んだ、彩り豊かな自家製麺が特徴。
店舗の特徴を見る 04📍 恩納村 香りを楽しむなかむらそば
アーサそば × 手もみ麺
アーサを麺やかまぼこにも使った一杯。手もみ自家製麺に注目。
店舗の特徴を見る※掲載内容は各店の公式案内等を参考にしています。実食レビューではありません。営業時間・メニューは来店前にご確認ください。カードの絵柄はイメージです。
4店舗すべてを見る🍜 SUBA! MATCH / すばマッチ
↗ すば図鑑で選び直す好みのすばに、近づこう。
すば図鑑で選んだ 出汁・麺・具材 を引き継いで、公式掲載情報と照合するよ。
条件を選ぶと、確認できた特徴が多いお店から表示します。
※一致数は味の評価・おすすめ順位ではありません。掲載時点の公式情報で特徴を確認できた項目の数です。「確認できず」は不一致を意味しません。訪問前は公式サイトをご確認ください。
🍜 SUBA! / QUICK FIND
すば太郎の案内まずは、ここから探そう！
地域を選ぶだけでOK。気になった一杯は「行きたい！」に保存できるよ。
現在、公式情報をもとに掲載している4店舗から探せます。
その条件の店舗はまだ登録されていません。条件を変えて探してみてね！
掲載ポリシー 店舗名・所在地・料理の特徴は公式サイトや観光案内を参照しています。実際に訪問・試食した体験談ではありません。写真はイメージで、営業時間・休業日・メニュー内容は変更される場合があります。評価やランキングは付けていません。
📓 NEW! すば太郎と、すば旅ノート。
すば旅を始める ↗写真は自分で撮ったものだけ。気になる4店舗を巡り、味の記録を残そう！
🍜 10月17日は沖縄そばの日。
記念日特集へ ↗「そば」の名前を守った人たちの物語を、すば太郎と読んでみよう。